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分类: 小吃 小吃做法

品类: 视频教程 + 商业版

演示:

风味手撕猪心,菜名,以猪心为原料,加花椒,大料,香叶,盐,小葱,元葱,鲜酱油,辣椒油,鸡精烹饪制成的菜肴。

    手撕猪心的做法

    1.猪心一个,洗干净,剖开,去掉凝血,泡进水里换水几次去掉血水

    2.高压锅里加花椒大料香叶盐大火压二十分钟

    3.自然冷却后把猪心顺肌肉纹理撕成小条,撕不动的地方也不要死心眼地硬撕,完全可以用刀切嘛!

    4.小葱顺着切细丝,越细越好,然后浸在凉水里,一会工夫就自然打卷,做凉拌菜的时候点缀特别漂亮,用大葱也有同样效果,重要的是切细

    5.把撕好的猪心、香葱丝、元葱放入盘中加上鲜酱油,辣椒油,鸡精,拌匀即可装盘。

    手撕猪心凉拌怎么做

    1.准备好食材

    2.把调料放碗里,加入蒜末,拌匀

    3.猪心用手撕条

    4.黄瓜,胡萝卜切片

    5.放入猪心里,倒入事先调好的碗汁,拌匀

    6.装盘












    手撕猪心蘸料汁的做法,手撕猪心的蘸料怎么做

    蒜末、生抽、粗、一点糖、麻油、香油、少许盐搅拌均匀,调成料汁;

    胡萝卜切丝,香菜切小段,与撕好的猪心放在一起;


    手撕猪心的家常做法

    1.猪心一个,洗干净,剖开,去掉凝血,泡进水里换水几次去掉血水

    2.高压锅里加花椒大料香叶盐大火压二十分钟

    3.自然冷却后把猪心顺肌肉纹理撕成小条,撕不动的地方也不要死心眼地硬撕,完全可以用刀切嘛!

    4.小葱顺着切细丝,越细越好,然后浸在凉水里,一会工夫就自然打卷,做凉拌菜的时候点缀特别漂亮,用大葱也有同样效果,重要的是切细

    5.把撕好的猪心、香葱丝、元葱放入盘中加上酱油,辣椒油,鸡精,拌匀即可装盘。









    手撕猪心